SKOKUL.COM – Beberapa jenis sayuran yang kaya akan vitamin B3 (niasin) adalah sebagai berikut:
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang tanah (peanut), kacang almond, kacang mete (cashew), dan kacang kedelai (soybean) mengandung vitamin B3 yang cukup tinggi.
Konsumsi kacang-kacangan sebagai camilan atau tambahan dalam makanan dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B3.
Bayam
Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi, termasuk vitamin B3. Anda dapat mengonsumsi bayam mentah dalam salad atau memasaknya sebagai bagian dari berbagai hidangan.
Jagung manis
Jagung manis mengandung vitamin B3 dalam jumlah yang signifikan. Anda dapat memasak jagung manis sebagai sup, tumis, atau memasukkannya dalam hidangan lainnya.
Brokoli
Brokoli adalah sayuran cruciferous yang kaya akan vitamin B3 dan nutrisi lainnya. Anda dapat mengonsumsi brokoli rebus, dipanggang, atau ditumis sebagai bagian dari makanan sehat Anda.
Asparagus
Asparagus juga merupakan sumber yang baik untuk mendapatkan vitamin B3. Anda dapat merebus atau memanggang asparagus sebagai sisi dalam hidangan atau menggunakannya dalam salad.
Labu
Labu seperti labu kuning, labu air, dan labu manis mengandung vitamin B3 yang bermanfaat. Anda dapat memasak labu menjadi sup, pure, atau memanggangnya sebagai hidangan yang lezat.
Paprika merah
Paprika merah memiliki kandungan vitamin B3 yang cukup tinggi. Anda dapat memasukkan paprika merah dalam salad, tumisan, atau memasaknya sebagai hidangan lainnya.
***
Penting untuk mencoba mengonsumsi beragam jenis sayuran dalam diet seimbang Anda untuk memastikan asupan yang adekuat dari vitamin B3 dan nutrisi lainnya.
